Minska svinnet!

matkasse

Uppgifterna varierar i frågan om matsvinnet, men Statistiska centralbyrån känns som en pålitlig källa och enligt deras webbplats slänger varje svensk 50 kg mat per år. Mat som odlats, fötts upp, slaktats, bearbetats, transporterats, inhandlats och burits hem och som vi i stället för att laga till och äta alltså slänger. Visst känns det helt tokigt?

Nu verkar ändå en trend vara på stark frammarsch, åtminstone att döma av en rad nya böcker som handlar om att minska slöseriet.

släng inte

Varför slänger vi då mat, samtidigt som många tycker att maten är dyr? Enligt Birgitta Rasmusson,tidigare chef på Ica Provkök, författare till Släng inte maten har det fyra huvudsakliga skäl:

* vi har svårt att bedöma hur mycket som går åt
* vi tror att maten kan ha blivit dålig
* bästföre-datumet har gått ut
* vi vet inte vad vi ska göra med resterna

Svinnlandet:  min resa genom en värld av slöseri och hur den gav mig ett liv i överflöd Andreas Jakobsson, författaren till Svinnlandet, levde med sin familj i två år på mat som matbutiker kastat – han blev en dumpstrare, Funderingarna över att fullt ätlig mat slängs ledde till intervjuer med butikschefer, forskare och företag – varför i hela friden slängs mat som inte är dålig? I boken får den som vill pröva dumpstring matnyttiga tips. Vi andra, lite fegare, kan läsa om smartare inköp och få recept som minskar matsvinnet.

svinnlandet_omslag_3d_medium

Ta tillvara: 53 vegetariska resträtter som gör miljö och plånbok glada Nyutkommen bok tips om hur du bäst tar tillvara vegetariska rester.

Har ni sett tv-programmet om den danske Bonderøven, som på svenska fått den mer rumsrena titeln 100% bonde? Frank Erichsen lever med sin familj på ett sätt som försvann för över hundra år sedan. De är självförsörjande ner på skosnörenivå. Vill eller kan man inte gå så all in – och det är nog ganska få av oss som vill/kan – så finns en mildare variant i boken Lev som en bonde: 100 sätt att klara sig själv

levsomen

Senare i år (22 oktober) anordnas på Stadsbiblioteket en temadag om hållbar livsstil. Håll utkik – det blir en dag fylld med inspiration!

Jeanette, Stadsbiblioteket i Halmstad

 

 

Ebb i kassan?

plånbok

Då kanske du ska göra som ett antal personer de senaste åren – avstå från alla inköp utom de nödvändigaste under ett helt år och sedan skriva en bok om vedermödorna.

Brodrej: Shopstop – rapport från ett celibat shopstop

Levine: Not buying it – my year without shopping

Gramming: Köp inte den här boken

 

 

 

Jag har läst böckerna och är mer eller mindre imponerad av hur man lyckats. Någon är väldigt konsekvent och tillåter sig inte köpa nya nylonstrumpor när sista paret gått sönder, en annan tycker att presenter faller under nödvändighetskontot och köper dyra designsaker att ge bort.

Klart är att det får mig att reflektera över mina inköpsvanor. Allt oftare ställer jag mig frågan innan jag går till kassan: behöver jag det här? Ofta är svaret nej, och lika ofta handlar jag ändå men ibland lyckas jag stå emot.

Är ett köpfritt år lite väl radikalt kan man alltid delta i En köpfri dag som är en internationell kampanj. Syftet är att väcka medvetenhet om konsumtionsmönster och visa på alternativ.

köpfri dag

Konceptet är enkelt. Att delta i En Köpfri Dag innebär att du låter bli att handla något under dygnets 24 timmar under en dag i november. Du kan även visa att du deltar genom att anmäla dig till evenemanget på Facebook.

Att delta i En Köpfri Dag är en symbolisk handling, men det ger effekt då du kommer att känna av hur svårt/lätt det är för just dig att avstå. Det får dig förhoppningsvis även att tänka till kring konsumtionssamhällets effekter, och bidrar på sikt till en ökad medvetenhet om din konsumtion och konsumentmakt.

björkLyckliga i alla sina dagar – om pengars och människors värde av Nina Björk är en bok där författaren på djupet anlyserar vårt behov av ständigt nya saker. Minns ni debatten när den kom? ”Skitdrömmar” kallade Björk det priviligerade västs ständiga driv efter nytt kök och nya prylar. Hon vill få oss att se det verkligt viktiga i livet, och det hittar vi inte i shoppinggallerian. En bok med många aha-upplevelser; egentligen har jag väl fattat att ökad tillväxt är en omöjlighet i längden men Nina Björk skriver med ett så direkt tilltal att jag fattar att det upp till mig att ändra just mina vanor. Hoppas att fler läser och reflekterar. Kanske ett ämne för en läsecirkel på biblioteket?

 

 

 

Jeanette, Stadsbiblioteket