Uppgifterna varierar i frågan om matsvinnet, men Statistiska centralbyrån känns som en pålitlig källa och enligt deras webbplats slänger varje svensk 50 kg mat per år. Mat som odlats, fötts upp, slaktats, bearbetats, transporterats, inhandlats och burits hem och som vi i stället för att laga till och äta alltså slänger. Visst känns det helt tokigt? […]
Handen på hjärtat – visst har det blivit lite för mycket av det goda under helgerna som gått? När dessutom vädret växlar mellan hällregn och skurar är det inte lätt att masa sig ur soffan för en motionsrunda. Vilken tur då att bibliotekens hyllplan bågnar under tyngden av böcker som handlar om att äta […]
De senaste åren har jag drömt om en egen liten hönsflock i trädgården. Jag kan se mig själv gå med en flätad korg över armen och samla små nyvärpta, spräckliga ägg att avnjuta till frukost. En snabb koll med grannarna satte omedelbart P för projektet eftersom en av dem visade sig ha fågelfobi. Bibliotekshyllan för […]
Intresset för mat och matlagning har väl aldrig varit lika stort som nu och det sägs att det i Sverige ges ut en kokbok per dag – flest i världen räknat per capita. Många av böckerna är starkt nischade i tid och blir därmed lika snabbt omoderna. För bara ett år sedan hade vi på […]
Våren är välkommen, förutom på en punkt. När ljuset ligger på mot köksfönstret ser jag varje litet fingeravtryck, hundhår, grushög – ja, hela hemmet ser allmänt sjaskigt ut. Så ser det antagligen ut hos de flesta, men hittills har jag inte sett ett heminredningsreportage som visar den sanna bilden. I stället matas vi med hemnetannonser, […]
Då kanske du ska göra som ett antal personer de senaste åren – avstå från alla inköp utom de nödvändigaste under ett helt år och sedan skriva en bok om vedermödorna. Brodrej: Shopstop – rapport från ett celibat Levine: Not buying it – my year without shopping Gramming: Köp inte den här boken […]
De finns att hitta överallt. I många länder samlas de i flock och alltsedan urminnes tider har det cirkulerat rykten och det har byggts upp myter kring detta ovanliga folk. I många svenska hem har de figurerat i sagor som vuxna använde till att skrämma små barn med, där historierna om Spara och Slösa var […]
Är det bara jag, eller är det inte så att det bakas mer än någonsin i Sverige? På tv är det bakprogram var och varannan kväll i alla kanaler, det finns mängder av tidskrifter om bakning och antalet bakbloggar är oräkneliga. Baknings-TV följer mallen för tävlingsprogram. Deltagarna får ett uppdrag, en sträng jury bedömer och […]
”Kaffetåren den bästa är bland alla jordiska drycker” -ur kaffevisan av Mauritz Craemer Det sägs att man blir pigg av kaffe men tilltron till dess uppiggande effekt kan ibland vara lite överdriven. Ni kan välja att tro på det eller inte, men det har faktiskt hänt att jag skamsen (trots hög kaffekonsumtion) har fått komma […]
Älggräset blommar, det underbara som för många bara är vad vi kallar ogräs. Vi plockar i stora korgar och huset blir pudrat av blommornas ”fjun”. Doften är fantastisk och vi gör saft. När den är klar får den bara avnjutas vid speciella tillfällen. Hallon och björnbär mognar lagom till semestern. Då plockar jag halvlitermåttet fullt […]
