Minska svinnet!

matkasse

Uppgifterna varierar i frågan om matsvinnet, men Statistiska centralbyrån känns som en pålitlig källa och enligt deras webbplats slänger varje svensk 50 kg mat per år. Mat som odlats, fötts upp, slaktats, bearbetats, transporterats, inhandlats och burits hem och som vi i stället för att laga till och äta alltså slänger. Visst känns det helt tokigt?

Nu verkar ändå en trend vara på stark frammarsch, åtminstone att döma av en rad nya böcker som handlar om att minska slöseriet.

släng inte

Varför slänger vi då mat, samtidigt som många tycker att maten är dyr? Enligt Birgitta Rasmusson,tidigare chef på Ica Provkök, författare till Släng inte maten har det fyra huvudsakliga skäl:

* vi har svårt att bedöma hur mycket som går åt
* vi tror att maten kan ha blivit dålig
* bästföre-datumet har gått ut
* vi vet inte vad vi ska göra med resterna

Svinnlandet:  min resa genom en värld av slöseri och hur den gav mig ett liv i överflöd Andreas Jakobsson, författaren till Svinnlandet, levde med sin familj i två år på mat som matbutiker kastat – han blev en dumpstrare, Funderingarna över att fullt ätlig mat slängs ledde till intervjuer med butikschefer, forskare och företag – varför i hela friden slängs mat som inte är dålig? I boken får den som vill pröva dumpstring matnyttiga tips. Vi andra, lite fegare, kan läsa om smartare inköp och få recept som minskar matsvinnet.

svinnlandet_omslag_3d_medium

Ta tillvara: 53 vegetariska resträtter som gör miljö och plånbok glada Nyutkommen bok tips om hur du bäst tar tillvara vegetariska rester.

Har ni sett tv-programmet om den danske Bonderøven, som på svenska fått den mer rumsrena titeln 100% bonde? Frank Erichsen lever med sin familj på ett sätt som försvann för över hundra år sedan. De är självförsörjande ner på skosnörenivå. Vill eller kan man inte gå så all in – och det är nog ganska få av oss som vill/kan – så finns en mildare variant i boken Lev som en bonde: 100 sätt att klara sig själv

levsomen

Senare i år (22 oktober) anordnas på Stadsbiblioteket en temadag om hållbar livsstil. Håll utkik – det blir en dag fylld med inspiration!

Jeanette, Stadsbiblioteket i Halmstad

 

 

Gödsel den nya surdegen?

charmenEtt fenomen som jag observerat de senaste åren är att böcker som verkar vara riktade till en väldigt smal grupp läsare blir braksuccér hos en bred allmänhet. För vem kunde tro att en bok om tarmsystemet skulle vara en av de mest efterfrågade och utlånade fackböckerna under förra året? Charmen med tarmen som den så fyndigt och avväpnande heter handlar om det ack så viktiga, men lite skambelagda ämnet toalettbesök. I boken kan vi läsa om liten bajsskola, hur vi bäst rapar, vilken färg bajset ska ha för bästa välmående och mycket annat matnyttigt.

 

 

Från tarmen till gödsel är steget inte så långt. Vårens hetaste titel på trädgårdsfronten handlar om hur och med vad vi bäst gödslar. Det som i andra trädgårdsböcker är en liten passus har i Gödsel –om trädgårdens näringsliv huvudrollen. Boken är rikt illustrerad och trots ämnet riktigt snygg.gödsel

2012 var året de en av de mest otippade bästsäljarna var Ved: allt om huggning, stapling och torkning – och vedhuggningens själ. Boken sålde 100 000 exemplar i Norge och har sedan gjort ett segertåg genom Sverige, med ett tilläggskapitel om kakelugnseldning – något som skiljer sig åt mellan länderna. I Norge heter kakelugn svenskeovn och är inte alls lika vanligt förekommande som här i Sverige.

ved

Alla böckerna finns givetvis på biblioteken tillsammans med en rad andra som du kanske inte visste att du ville läsa. Välkommen in och botanisera!

Jeanette, Stadsbiblioteket

 

Styckmordet i Boden

Norrländska Boden är mest känd som militärstad. Tidigare hyste staden flera regementen samt en stor underjordisk fästning. Den 4 maj 2013 säger 20-åriga Vatchareeya Bangsuan till sina föräldrar att hon ska till en kompis och plugga. Efter det försvinner hon spårlöst. Två veckor efter försvinnandet påträffas delar av hennes styckade kropp i ett ödehus. Övriga delar, minus händerna, hittas i närheten av huset.

Misstankar riktas tidigt mot den man som hon träffade innan hon anmäldes saknad. Han är en 22-årig man som anses lite udda, han är diagnostiserad med aspergers syndrom. Flera tekniska bevis binder honom till gärningen, hennes blod hittas i hans bil. Samtidigt finns det oklarheter, mordvapen saknas och mordplatsen kan inte fastställas.

Hösten 2013 döms 22-åringen av tingsrätten till 14 års fängelse för mord. När hovrätten behandlar fallet sänks påföljden till 10 år och rubriceringen blir dråp.

BodenfalletI en alldeles nyutkommen bok, Svenska brott : Bodenfallet, diskuterar Tomas Bodström och Lars Olof Lampers utredning och rättegång. Lampers löpande text interfolieras med Bodströms inlägg rörande advokatens arbete, främst dessa delar innehåller matnyttiga kunskaper om hur det svenska rättsväsendet fungerar. Boken känns dock aningen spekulativ, man resonerar mycket kring alternativa gärningsmän, främst en 50-årig karatelärare med vilken Bangsuan hade ett förhållande. När jag läser boken och annat material om fallet verkar skuldfrågan tämligen klar. Trots den dömdes ihärdiga nekande förefaller den tekniska bevisningen stark.

Bodströms och Lampers bok ska följas av fler där de tar upp svenska rättsfall ur liknande perspektiv.

Håkan Olsson, Stadsbiblioteket