Macarons

Av Jeanette Malm

Det går mode och trender i allt, så ock i bakning. Under något år har det varit macaroner och cupcakes som gällt om man vill hänga med.

Macroner är goda, och dessutom otroligt snygga att titta på. Jag var i somras på ett café i Stockholm som specialiserat sig på just dessa bakverk. Att gå in där var som att träda in en juvelerarbutik, och nästan lika dyrt. Det kan definitivt  löna sig att själv baka dessa små godbitar, och imp-faktorn är garanterat hög!

På Youtube hittas filmer om det mesta, så även i ämnet bakning – leta gärna där!

Det ska erkännas att jag prövat några gånger och inte riktigt fått till den rätta snitsen. Nu har jag laddat med mandelmjöl och florsocker, skam den som ger sig. En dag ska jag också bjuda på macaroner som ser ut så här.

På biblioteken har vi förstås en mängd böcker om bakning. Här är ett urval >>>